চকোলেট ব্রোনি কেক
এই সহজ চকোলেট ব্রাউনী কেকটি একটি পুরানো ধরণের রেসিপি যা আপনাকে শীট কেকের আকারে চকোলেট আখরোট বাদামির স্বাদ দেয় gives ঠিক যেমন দাদী তৈরি করতেন!
দাদির ব্রাউন কেক
কয়েক বছর আগে আমার দাদী পরিবারের প্রত্যেককে রেসিপিগুলির একটি রান্না বই উপহার দিয়েছিল যা সে কিছু মজাদার গল্পের সাথে সাথে যেতে পছন্দ করে।
ভিনটেজ রেসিপি সম্পর্কে কথা বলুন তো? তাদের মধ্যে কিছু আমি কীভাবে চেষ্টা করব তা নিশ্চিত নই কারণ উপাদানগুলি আর সহজেই পাওয়া যায় না। তাদের মধ্যে কেউ কেউ বছরের পর বছর ধরে পরিবারের পছন্দসই হয়েছে ঘরে তৈরি মুরগির নুডল স্যুপ এবং পিজ্জা রুটি
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ভ্যালেন্টাইন ডে পার্টির ধারণা
এবং এর মধ্যে কিছু - তার চকোলেট ব্রাউনির কেকের মতো - নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে! আমার মনে হচ্ছে এগুলি বেড়ে উঠছে তবে সম্প্রতি এগুলি আমার নিজের করে নেওয়ার চেষ্টা করেছিল এবং সেগুলি আমার স্মরণে ঠিক তত ভাল।
আপনি এই রেসিপি পছন্দ করবেন কারণ
- এটি খেতে আপনার বেড়ে ওঠা একটি ক্লাসিক রেসিপিটির মতো স্বাদযুক্ত (এটির স্বাদ এটির মতো কারণ!)
- জনতার পক্ষে তৈরি করা সহজ এবং প্রত্যেকেই সর্বদা উপভোগ করে
- অ্যালার্জির বাদাম বাদ দিয়ে বা এটি তৈরি করতে পারেন
- এটি স্বাদযুক্ত চকোলেট আখরোট বাদামির মতো তবে কেক টেক্সচারের সাথে আরও কিছুটা।
উপকরণ
উপাদান নোট
- তিতির - আপনার যদি বাটার মিল্ক না থাকে, 1/2 কাপ দুধের সাথে 1/2 টিবিএস লেবুর রস বা ডিস্টিলড হোয়াইট ভিনেগার মিশিয়ে দিন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। ঘরে তৈরি বাটার মিল্ক!
- কাটা আখরোট - আমি আখরোট বাদ দিয়ে এটিকে পছন্দ করি তবে ঠিক এর মতো like চকোলেট চিপ zucchini রুটি যদি বাদামের অ্যালার্জির বিষয়ে আপনি উদ্বিগ্ন থাকেন তবে আখরোট বাদ দেওয়া .চ্ছিক।
নির্দেশনা
আপনার চুলা প্রিহিট করুন এবং একটি বৃহত্তর গ্রিজ কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত এটার মত.
একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং চিনি মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
বাটাটির চকোলেট অংশটি তৈরি করতে মাঝারি উচ্চ আঁচে চুলায় একটি পাত্র গরম করুন।
গলে মাখন একবার গলে গেলে আপনার কোকো পাউডার এবং জল মিশিয়ে মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন।
আগের থেকে ময়দা মিশ্রণে ফুটন্ত চকোলেট মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভাল মিলিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
বাটার মিল্ক, ডিম, বেকিং সোডা এবং ভ্যানিলা মিশ্রণটিতে যোগ করুন এবং আপনার সুন্দর মসৃণ বাটা না হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন।
প্রিপডড বেকিং শিটের মধ্যে বাটা Pালা এবং ওভেনে 20-22 মিনিটের জন্য বা কেকটি পুরো পথটি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
কেক বেক করার সময় আপনার আইসিং তৈরি করুন। এটি কেক পিটারের জন্য আপনি যা করেছেন তার সাথে খুব মিল রয়েছে তবে ফলাফলগুলি সম্পূর্ণ আলাদা।
একটি পাত্রকে মাঝারি উচ্চ-উত্তাপে গরম করে মাখন যুক্ত করে শুরু করুন। মাখন গলে তারপরে গলিত মাখনে কোকো এবং দুধ যুক্ত করুন।
মিশ্রণটি একটি ফোড়ন এনে দিন।
আপনার গুঁড়ো চিনিটিকে একটি ছোট বাটিতে রাখুন তারপর সেদ্ধ মিশ্রণটি (দেজা ভু কেউ?) গুঁড়া চিনির উপরে pourেলে আপনার আইসিং তৈরির জন্য একত্রিত করতে নাড়ুন।
চুলা থেকে কেক সরিয়ে পাঁচ মিনিটের মধ্যে আইস কেক।
কাঙ্ক্ষিত আখরোট বাদ দিয়ে শীর্ষে যদি তা না হয় তবে আপনি শেষ করেছেন এবং চূড়ান্ত পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান - কেক কেটে!
কেককে পুরোপুরি ঠাণ্ডা হওয়ার পরে স্কোয়ারগুলিতে কাটা এবং নিজেই বা একটি লা মোড দিয়ে সামান্য (বা প্রচুর) আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
বা সমস্ত বাইরে গিয়ে এটিকে একটি চকোলেট ব্রাউনির কেক সান্দে তৈরি করুন! এখনই এটি বেশ সুস্বাদু মনে হচ্ছে!
বিশেষজ্ঞ টিপস
সঙ্গে সঙ্গে আখরোট যুক্ত করুন আইসিং যোগ করার পরে এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা। আপনি যখন কেকটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করেন তখন বাদামগুলি ঝরে পড়বে না রংধনু ডোনাটস তুষারপাত উষ্ণ থাকাকালীন ছিটানোয়)।
একটি spatula ব্যবহার করুন চকোলেট ব্রাউনি কেকের বাটা পুরো শিট প্যানের চারপাশে এক স্তরে ছড়িয়ে পড়ে তা নিশ্চিত করতে।
প্যানে চকোলেট ব্রাউন কেক রেখে দিন এগুলি সমস্ত কাটা এবং স্টোরেজের জন্য অপসারণের চেয়ে। আমি কেবল এটির মতো কিছু দিয়ে আচ্ছাদন করার পরামর্শ দিচ্ছি শীট প্যান lাকনা ।
তাপ থেকে চকোলেট মিশ্রণ সরান যত তাড়াতাড়ি তারা ফুটতে শুরু করবে, তাদের ফুটন্ত চলতে দেবেন না বা আপনি কেক এবং আইসিংয়ের কিছু আর্দ্রতা হারাবেন।
একটি ছোট আয়তক্ষেত্র spatula ব্যবহার করুন বাকী স্কোয়ারগুলি ধ্বংস না করে প্যান থেকে কেক স্কোয়ারগুলি সরিয়ে ফেলতে।
রেসিপি FAQs
আমি কি এটি একটি কেক প্যানে রান্না করতে পারি?এই রেসিপিটি শীট প্যানের আকারের জন্য লেখা হয়েছিল, তাই আমি এটি বৃত্তাকার বা 9 × 13 কেক প্যানে তৈরি করার পরামর্শ দিই না। কেকের পুরুত্ব বন্ধ হয়ে যাবে এবং আপনি যেভাবে চান তা রান্না করবেন না।
আপনি কি চকোলেট ব্রাউন কেক জমে রাখতে পারেন?আপনি এই চকোলেট ব্রাউন কেকটি ছয় মাস পর্যন্ত জমে রাখতে পারেন। আমি সম্ভব হলে পৃথক প্লাস্টিকের ব্যাগে স্কোয়ারগুলি কাটা এবং স্কোয়ারগুলি বরফ করার পরামর্শ দিই যাতে আইসিংগুলি একসাথে স্কোয়ারগুলি হিমায়িত না করে।
চকোলেট ব্রাউনী কেক কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?এই চকোলেট ব্রাউন কেকটি বায়ুচালিত ধারক বা একটি শীট প্যানের idাকনা দিয়ে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
চকোলেট ব্রাউনী কেক কী?একটি চকোলেট ব্রাউনী কেক হল চকোলেট আইসিং সহ একটি চকোলেট কেক যা আপনি কেকের মতো স্লাইসের পরিবর্তে ব্রাউনির মতো স্কোয়ারে কাটেন।
আরও চকোলেট মিষ্টি
- ডোরাকাটা আনন্দ
- সিঙ্কাররা কেক পোঁদ করে
- রিজের চিনাবাদাম মাখন পাই
- ঘরে তৈরি মুন পাই রেসিপি
- চিনাবাদাম মাখন s'mores বার
এর মতো আরও সুস্বাদু রেসিপিগুলি চান? প্লে পার্টি প্ল্যান সম্প্রদায়ে যোগদানের জন্য নীচের ফর্মটিতে আপনার প্রথম নাম এবং ইমেল ঠিকানা লিখুন! আপনি সরাসরি আপনার ইনবক্সে সাপ্তাহিক রেসিপি এবং পার্টি আইডিয়া পাবেন!
পুরানো ফ্যাশনযুক্ত চকোলেট ব্রোনি কেক
এই সহজ চকোলেট ব্রাউনী কেকটি একটি পুরানো ধরণের রেসিপি যা আপনাকে শীট কেকের আকারে চকোলেট আখরোট বাদামির স্বাদ দেয় gives ঠিক যেমন দাদী তৈরি করতেন!
প্রস্তুতি:10 মিনিট কুক:বিশ মিনিট মোট:30 মিনিট পরিবেশন করেবিশ স্কোয়ার উপকরণ
ব্রাউনী কেক
- ▢ঘ কাপ ময়দা
- ▢ঘ কাপ চিনি
- ▢3/4 কাপ মাখন
- ▢ঘ টিবিএস কোকো পাওডার
- ▢ঘ কাপ জল
- ▢১/২ কাপ বাটার মিল্ক
- ▢ঘ ডিম
- ▢ঘ tsp বেকিং সোডা
- ▢ঘ tsp ভ্যানিলা
- ▢১/২ tsp লবণ
আইসিং
- ▢১/২ কাপ মাখন
- ▢ঘ টিবিএস কোকো
- ▢। টিবিএস দুধ
- ▢ঘ কাপ চূর্ণ চিনি
- ▢ঘ কাপ কাটা আখরোট
নির্দেশনা
ব্রাউনী কেক
- আপনার চুলা প্রিহিট করুন এবং একটি বৃহত্তর গ্রিজ কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত ।
- একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং চিনি মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
- চুলায় মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি পাত্র গরম করুন। পাত্রে মাখন গলে।
- একবার গলে গেলে আপনার কোকো পাউডার এবং জল মিশিয়ে মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন।
- আগের থেকে ময়দা মিশ্রণে ফুটন্ত চকোলেট মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভাল মিলিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- বাটার মিল্ক, ডিম, বেকিং সোডা এবং ভ্যানিলা মিশ্রণটিতে যোগ করুন এবং আপনার সুন্দর মসৃণ বাটা না হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন।
- পুরো শিট প্যানটিতে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করে প্রিপড বেকিং শিটের মধ্যে বাটা .েলে দিন।
- ওভেনে 20-22 মিনিটের জন্য বা কেকটি পুরো পথটি সিদ্ধ না করা অবধি কেক বেক করুন।
- চুলা থেকে কেক সরিয়ে পাঁচ মিনিটের মধ্যে আইস কেক।
- কাঙ্ক্ষিত আখরোট বাদ দিয়ে শীর্ষে
- পিষ্টকটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন তারপরে স্কোয়ারগুলি কেটে পরিবেশন করুন।
আইসিং
- চুলায় মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি পাত্র গরম করুন। পাত্রে মাখন গলে।
- গলানো মাখনে কোকো এবং দুধ যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন এনে দিন।
- আপনার গুঁড়ো চিনিটিকে একটি ছোট বাটিতে রাখুন তারপর সেদ্ধ মিশ্রণটি গুঁড়ো চিনির উপরে andেলে আপনার আইসিং তৈরির জন্য একত্রিত করতে নাড়ুন।
টিপস এবং নোট:
সঙ্গে সঙ্গে আখরোট যুক্ত করুন আইসিং যোগ করার পরে এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা। আপনি যখন কেকটি টুকরো টুকরো টুকরো করে বাদাম বাদ পড়বেন তা রক্ষা করবে। একটি spatula ব্যবহার করুন চকোলেট ব্রাউনি কেকের বাটা পুরো শিট প্যানের চারপাশে এক স্তরে ছড়িয়ে পড়ে তা নিশ্চিত করতে। প্যানে চকোলেট ব্রাউন কেক রেখে দিন এগুলি সমস্ত কাটা এবং স্টোরেজের জন্য অপসারণের চেয়ে। আমি এই শীট প্যান idাকনা মত কিছু দিয়ে এটি আবরণ প্রস্তাব। তাপ থেকে চকোলেট মিশ্রণ সরান যত তাড়াতাড়ি তারা ফুটতে শুরু করবে, তাদের ফুটন্ত চলতে দেবেন না বা আপনি কেক এবং আইসিংয়ের কিছু আর্দ্রতা হারাবেন। একটি ছোট আয়তক্ষেত্র spatula ব্যবহার করুন বাকী স্কোয়ারগুলি ধ্বংস না করে প্যান থেকে কেক স্কোয়ারগুলি সরিয়ে ফেলতে।পুষ্টির তথ্য
ভজনা:ঘবর্গক্ষেত্র,ক্যালোরি:325কেসিএল,কার্বোহাইড্রেট:43ছ,প্রোটিন:ঘছ,ফ্যাট:16ছ,সম্পৃক্ত চর্বি:8ছ,কোলেস্টেরল:48মিলিগ্রাম,সোডিয়াম:230মিলিগ্রাম,পটাসিয়াম:73মিলিগ্রাম,ফাইবার:ঘছ,চিনি:32ছ,ভিটামিন এ:395আইইউ,ভিটামিন সি:ঘমিলিগ্রাম,ক্যালসিয়াম:26মিলিগ্রাম,আয়রন:ঘমিলিগ্রামপুষ্টিকর অস্বীকার
লেখক: ব্রিটনি নজরদারি কোর্স:ডেজার্ট সিদ্ধ:মার্কিন আপনি কি এটি তৈরি করেছেন?ট্যাগ নিবন্ধন করুন ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রামে এবং এটি হ্যাশট্যাগ #playpartyplan সুতরাং আমি আপনার তৈরি দেখতে পারেন!
